पनीर कोरमा व् कुलचा

पनीर कोरमा : १) १ कप पनीर चे टुकड़े थोडेसे मंद आचेवर सर्व बाजू ने परतून घ्या २) १/२ कप गोड दही ३) १/४ कप ओल किंवा सुख खोबर ४) छोटासा तुकडा अद्रक , साधारण ८ ते ९ काजू , १ ते २ हिरवी मिरची , १ छोटा चमचा खसखस हे सारे मिक्सर मधून वाटून ठेवा. कृती : १) २ टेबल स्पून तेलात २) १ छोटेसे तमालपत्र, १ वेलदोडे, २-३ मिरी टाकून फोड़नी करुन् त्या मधे 1 मोठा कांदा बारीक़ चिरून गुलाबी रंगात परतुन् घ्या नंतर चवीनुसार लाल तिखट ,१/४ छोटा चमचा हळद, १ छोटा चमचा धना Powder, १ छोटा चमचा साखर(हवी असल्यास) व् वाटलेला मसाला ...